Gaplek "Ketela Pohon yang dikeringkan"

Penjualan ketela pohon segar pasca panen di daerah Gunungkidul tidak banyak dilakukan. Hal ini mengingat banyaknya panen ketela pohon setiap musim panen tiba. Ketela pohon segar menjadi tidak laku jual. ketela ini baru laku jual tatkala telah dilakukan proses pengeringan, yaitu kulit ketela dikupas dan ketela dijemur agar menjadi kering. (To be continued...)